Muddica Atturrata Palerme Premium
Chapelure artisanale à base de chapelure pure, grillée avec soin
L'excellence du fait maison - de la cuisson à la torréfaction
Notre Atturrata Muddica de qualité supérieure représente le summum de la tradition palermitaine :
✔ Sélection rigoureuse de la mie - Seulement l'intérieur du pain, sans la croûte
✔ Séchage protégé - Procédé contrôlé dans un environnement aseptisé, protégé des animaux et des insectes
✔ Double tamisage - Pour obtenir une granulométrie parfaite et uniforme
✔ Rôtissage à la poêle - Lent et manuel, comme le faisaient nos grands-mères
✔ Fraîcheur garantie - Fabriqué sur commande uniquement
Parfait pour :
Là vraies pâtes aux sardines style palermitain
"Pasta ca muddica" dans la version authentique
Finition sur poisson grillé
Garniture croustillante sur caponata et légumes
Conseil du chef :
« A conserver au réfrigérateur après ouverture pour conserver le parfum intact »
FICHE TECHNIQUE ET TRAÇABILITÉ
Ingrédients:
Pain bio (Semoule de blé dur remoulue sicilienne, levain, eau)
Huile d'olive extra vierge biologique sicilienne (moulin à huile localisé dans la province de Palerme)
Fonctionnalités exclusives :
Utilisation exclusive de mie interne de première qualité
Séchage naturel avec protection HACCP
Torréfaction individuelle en petites quantités
Huile EVO ajoutée crue après la torréfaction
Processus certifié :
Sélection manuelle de la mie
Séchage à basse température (max 40°C)
Tamisage avec des filtres alimentaires professionnels
Rôtir dans une poêle en fer
Contrôle qualité final
Origine des matières premières :
Blé dur sicilien (cultivé biologiquement, tracé par la filière locale)
huile EVO (moulin biologique certifié, cueilli à la main)
Allergènes : Contient du gluten.
Conservation: Dans un endroit frais et sec, de préférence à l'abri de la lumière.
Garanties :
Conditionnement:
Pot en verre de 300 ml protégé contre les UV
(Réfrigération recommandée après ouverture)
PRIX DE LANCEMENT (OFFRE SPÉCIALE)
7,50 € (au lieu de 8,90 €)
SicilianFoodShop – Tradition biologique et artisanale, de notre cuisine à la vôtre.
Pourquoi nous choisir?
Chaîne d'approvisionnement courte et transparente – Chaque étape est contrôlée par nos soins.
Biologique et naturel – Sans compromis sur la qualité.
Durable – Emballage en verre et zéro déchet.
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Également disponible dans la version : Au fenouil sauvage
SicilianFoodShop - Quand l'artisanat rencontre l'excellence
Commandes minimum : 2 paquets (pour garantir la fraîcheur)
*Expédition sous 24/48 heures dans toute l'Italie*
Nous expédions dans toute l'Europe et aux États-Unis - Transactions sécurisées avec cryptage SSL
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